Inventata da me per invogliare mia figlia a mangiare carne... non è vegetariana ma solo pasticciona con il cibo.. come sua mamma del resto...
Non mangiamo le bistecche classiche ma il carpaccio e per variare ho fatto così:
su ogni 2 fettine (singolarmente sono talmente sottili che non stanno insieme...)mettere una sottiletta, e arrotolare la carne a mo di involtino
passare nell'uovo sbattuto precedentemente con sale pepe e aggiunta di parmigiano
passare nel pane grattugiato e friggere
Semplice, veloce e... quasi van giù da sole....
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