POLPETTINE FREDDE

Ingredienti : - formaggio Philadelphia - prosciutto cotto tritare con il robot il prosciutto cotto, aggiungere qualche cucchiaiata di Philadelphia, attenzione a non esagerare con il formaggio il composto risulterebbe troppo morbido. Mescolare il tutto per amalgare, aiutandosi con un cucchiaio formare delle polpettine che andranno adagiate su un piatto ricoperto con un foglio di alluminio. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire. Gustose e fresche adatte a questo periodo di caldo estremo.