INVOLTINI DI BRESAOLA

Un piatto leggero e fresco adatto al periodo estivo Ingredienti: -bresaola possibilmente tagliata un poco più spessa -formaggio tipo crescenza o Philadelpia o ricotta -tonno -rucola, se piace, Preparazione: mescolare il formaggio con il tonno fino ad ottenere una crema morbida, stendere sulle fette di bresaola un po' di crema, aggiungere foglioline di rucola ed arrotolare a mo' di involtino. Tenere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Questi involtini sono adatti anche come antipasto. Come alternativa alla bresaola usare prosciutto cotto o crudo.